Tortas De Camarón En Mole

Preparación para hacer esta receta van primero a tener que hacer las tortitas de camarón y para esto van a poner a hervirlo en una olla con agua por unos 10 minutos. Tortitas de camarón con nopales de jauja cocina mexicana tortitas de camarón jugosas y suavecitas con nopales tiernos en salsa de chiles guajillo guajillo. Tortitas de camarón con nopales.

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Add chicken bouillon and egg patties.

Tortas de camarón en mole. 2 cucharadas de manteca de puerco parte de una cebolla cortada en trozos 1 diente de ajo 4 chiles mulatos sin rabo y semillas 2 chiles anchos sin rabo y semillas. Las mejores recetas de cocina kiwilimon. Receta de tortas de camarón seco acompañadas de nopales cocidos se cuecen los chiles y se desvenan se licuan con el ajo y agua después se se pasan por un colador y se ponen en una cacerola a hervir enseguida se le agregan los nopales y las tortas y se dejan hervir unos minutos. Al igual que muchas otras recetas en méxico cambian de un lugar a otro.

Esta vez vamos a cocinar unas ricas tortas de camarón con mole de nopales y pues es un platillo para hoy viernes de cuaresma sea este platillo siempre acostumbramos por allá en en méxico y no sé si aquí aquí también pero pues aquí ya tenemos los. Blend ancho chilies onion garlic and water in a blender until smooth. Verter la yemas de huevo y agregar 100 gramos de camarón molido 1 2 taza de agua y 1 cda de sal. Pour chile mixture into a pot over medium heat.

Vamos a utilizar para preparar estas tortas de camarón con mole. Ya que se cocieron los chiles y los tomates se muelen se cuelan y se fríen en una olla de fondo sin aceite no sazonar porque el polvo de camarón es salado lo dejamos a fuego bajo ya que está listo agregamos los nopales ya cocidos y escurridos de agua y dejamos que hierva por unos 15 minutos. Algunas las cocinan con salsa de mole poblano otros usarán una salsa de chile pasilla y mi versión favorita es con una salsa espesita de pipian. Mezclar por 4 min ya que este bien mezclado quedara como se muestra en la imagen.

El sabor de los camarones secos resulta adictivo y la textura de las tortitas crujientes y esponjosas hace que desees seguir comiéndolos incluso sin la salsa. Add more water if needed to make a soup consistency. Taza de camarón seco molido 2 cucharadas de galleta salada molida 3 huevos aceite vegetal el necesario mole. 500g de camarones una taza de pan molido seis huevos aceite vegetal para freír dos tazas de mole negro o rojo 15 papitas de cambray sal y pimienta negra molida.